穿成九零凤凰男[穿书]_第72节 首页

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   第72节 (第1/3页)

    ??路边摊赚钱,到开店的时候却赔得一塌糊涂的例子,简直太多了。沈寅初之所以决定自己亲自盯着点单,就是为了随时总结经验教训来改进。

    ??“小老板!我来给你捧场了!”

    ??今天是周三,能在十点半开张就来捧场的,那肯定有史老爷子一个。

    ??“哟,大爷您往里头走!想吃点啥?先看看。”

    ??沈寅初一边往里头迎史老爷子,一边打着手势让二柱子去调整一下花篮的位置。

    ??他可不是那脸皮薄的人,吕书记来送了花篮,那肯定得放到最前面!二柱子甚至机灵地找了个小板凳,把花篮硬生生垫起来比别的高出去一截。

    ??沈寅初满意地点点头,这小子会办事!

    ??“来,大爷,您自己挑!”

    ??他端起一个小铁盆递给史老爷子,又给他挑了一把夹子:“您想吃什么就夹什么,夹完了就称一下重量,两块五一斤!”

    ??“哎哟,都两块五一斤?”

    ??史老爷子扫了一眼,这菜品可全乎啊!而且跟以前小摊里头不一样,以前的荤菜只有鱼丸虾丸一种,现在的丸子可多了!还有香肠呢!

    ??肉肯定贵啊!

    ??史老爷子下手夹了爱吃的鱼丸,又夹了两大片香肠,还有泡在水里的蟹□□和宽粉。爱吃的夹完,他又慢悠悠夹了豆芽菜、土豆片、白菜,每样都挑了点夹进去。

    ??眼看着小钢盆都快装满了,史老爷子满意地把钢盆往沈寅初手里头一递。

    ??“行了,就这些吧!”

    ??小钢盆是提前称过重的,恰好一斤重。沈寅初用特地从盛城买回来的电子秤称了一下,去掉小钢盆的重量,史老爷子挑的这一盆,正正好好一斤二两。

    ??“一斤二两重,一共三块钱,您要麻辣烫还是麻辣拌?麻辣烫就是有汤的。”

    ??史老爷子还挺满意的。

    ??之前在小摊子买的一份麻辣拌,可比这少多了。这又是自选,自己想吃啥就挑啥,简直太美了!

    ??“米饭五毛钱一碗,花卷两毛钱一个,您来哪样?”

    ??“来一碗大米饭吧,麻辣烫还是给我整酸辣的。”

    ??“好嘞!一共三块五,芝麻酱要不要?”

    ??“多搁点儿,”史老爷子平常拌凉菜都要多搁芝麻酱,这会儿自然要了,“这就完事了?”

    ??“对!”沈寅初指着另外一边的出菜口,“您是一号,给您这个塑料牌。等下窗口喊一号的时候,拿着过去把牌子给那边,然后把麻辣烫和饭都端过来就行了。”

    ??史老爷子竖了个大拇指:“行,你这倒是省事儿了啊,人家开饭店还得雇服务员,你这连服务员都不用了。”

    ??沈寅初笑得一如既往地贴心:“咱这可是小本生意,就卖卖这麻辣拌麻辣烫的。你看人家请小姑娘当服务员,菜价也高啊,羊毛出在羊身上,您说,是不是这个理儿?”

    ??史老爷子当初也是矿上的老职工,饭店下过不少次,自然知道饭店价格比这高出不少。

    ??九几年的时候,物价不高,饭店价可高!开饭店的都挣得不少,唯一的缺点就是大部分都是政府部门的人去吃,一年到头都是记账。

    ??沈寅初之所以只开快餐店,也是为着这个。甭管您多小的官,出来吃公款总不至于挑一家麻辣烫吧?

    ??按照提前商量好的,沈寅初把史老爷子的要求写了一张纸条:“酸辣多芝,一号。”

    ??把盆子连同纸条递给小丫,小丫在后厨迅速把这一小盆的食材倒入刷洗干净的铁丝篮里,把小纸条夹在上面的小铁夹子上,放入已经烧开的锅中。

    ??这样,人再多都不会手忙脚乱地弄混客人的东西。

    
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