第130章 (第2/2页)

，现场做了几大桌的菜，包括提前拍完戏份的演员和工作人员，都一起热闹了一回。

    ??空运过来的几大箱小龙虾，冰块还没有完全解冻，新鲜至极，事先放在清水里养了一两天，让虾把身体里的淤泥都吐了个干净，助手把龙虾洗刷干净，锋利的刀剑轻轻地在虾尾处划开一道口子，挑掉黑线。

    ??新鲜的食材准备好之后，起锅热油，把虾过油，“刺啦刺啦！”的油炸声，还没有出味就让现场的人情不自禁的咽了口水。

    ??炸过几分钟之后，小龙虾已经成了红色，鲜亮诱人的泛着油光，漏勺略微一颠，把油倒回了锅里，只捞起了虾放置在一边备用。

    ??等到虾全部过油之后，重新起锅，开大火把蒜和姜丢了进去，爆香之后，放入虾、八角、桂皮等大料加水，趁这个时机，大厨拿了个碗，拎着大勺轻巧的放入配料，信手拈来，似乎都不用看，就知道自己放了多少料，盐、酱油、醋等料混成了一碗，略微晃荡了一下，摇匀了开来。

    ??锅里的水此刻也沸腾了起来，“咕嘟咕嘟！”的冒着泡，调料沿着锅边打着转的倒了进去，顺手又抓起了一大把蹿着味的红辣椒，直接放了进去。

    ??整个锅里顿时成了红彤彤的一片，放入了大厨自己调制的秘制酱料，味道更是诱人。

    ??“好想吃！”

    ??有人已经开始舔着嘴角，蹲守在装盘的地方准备待会儿第一个品尝了。

    ??看到自己的菜品受欢迎，大厨也有了几分笑意，闷煮了一会转中火，放入适量的料酒，待水熬成浓汁侵入虾内就可以起锅了。

    ??浓浓的辣味在片场里弥漫了开来，有人不能吃辣也吸溜着口水，巴巴的等着起锅。

    ??这边吸引了不少人，隔壁的大师傅也不甘示弱，从新疆运来的本地羊现场宰杀，助手的刀工不错，和庖丁解牛有的一拼，顺着脉络“唰唰唰”的就把羊肉分割了开来，骨头留着熬汤，一部分肉用来做清蒸羊肉，另一部分则切成大块的肉块，串在红柳木上，撒上些调料，用火烤熟。

    ??几位大厨都在各显神通，现场的气氛也火热了起来，点起了篝火，围着一圈人又唱又跳的，混乱不堪却又宛如庆典，所有人似乎都在发泄着情绪。

    ??顾问之也抱了瓶啤酒，直接在石头缝上撬开瓶盖，蹲在陈中平身边，和他干了一杯。

    ??半瓶酒下肚，脸上已经有些微醺，顾问之酒量不太好，喝啤酒也就是三四瓶的量，白酒估计三两就该下桌了，这阵也没敢多喝，只是神色间多少有些藏不住的兴奋。

    ??“终于结束了！”

    ??陈中平也干了口啤酒，颇有些感慨的接了句，“是啊，终于结束了，我都不知道再给我一次机会，还有没有勇气尝试了。”