第一章 柠檬塔与楼梯间 (第4/6页)

不然蛋黄会被煮熟的。」江谦瑜辅助李苹倒有点重的煮锅。

    ??「然后再把这锅，煮到八十度，这次搅拌要非常快速喔，这次更容易操灰答的。」

    ??李苹右手握着打蛋器不敢大意一圈又一圈的快速搅拌，左手时不时拿着温度计测量温度。

    ??「来，这个手套给你。」

    ??阿绍拿了一双棉麻手套，递给她。「别小看这个蒸气，也是会烫伤的。」

    ??「谢谢。」她轻轻点个头。

    ??阿绍微笑回应后，继续他的工作。

    ??「李苹，煮到八十度了吗？」

    ??「嗯！刚好到八十度了。」

    ??「好，把结块的过筛掉，然后隔冰块降温到四十五度。之后再下奶油和柠檬屑均质就可以装进挤花袋里囉。」

    ??「了解。」

    ??李苹专注的盯着眼前快完成的柠檬塔，像呵护着心爱的宝物般，小心翼翼地轻轻搅拌，然后分批倒入挤花袋中，在甜甜饼乾香气的塔壳里，挤进蜗牛壳般的螺旋形状，两手的食指与大拇指轻柔的扶住塔壳，温柔地轻轻左右摇晃，蜗牛壳般的纹路渐渐平坦光滑，柠檬塔的内馅更加金黄可口。

    ??外围一圈挤上雨滴状的鲜奶油，接着拿出喷枪，再距离鲜奶油约二十公分处，让鲜奶油穿上棕色的焦糖香。啪滋啪滋的声响十分悦耳。

    ??最喜欢帮鲜奶油「炙烧」。李苹望着些许火光坠出，搭配浓郁焦糖香，像是看着自己小孩长大的父母心一样，面带满足的微笑。

    ??接着撒上柠檬屑点缀。

    ??「哇，做得很漂亮呢。」阿绍从她后方出现。

    ??「对吧对吧，是个可爱的小傢伙呢嘿嘿。」李苹笑着。

    ??「哈哈，居然说甜点是小傢伙。」阿绍夸奖的摸摸了她的头，低声喃喃说：「你也很可爱呢。」

    ??「阿绍你刚刚有说什么吗？」

    ??「没事，继续工作吧。」

    ??阿绍微笑走出厨房，与迎面而来的江谦瑜擦身而过。

    ??「我去楼上办公室找份资料。」阿绍对着她说。

    ??「好，我知道了。」

    ??「李苹，柠檬塔做得不错唷。」江谦瑜仔细检查桌上每颗的柠檬塔，然后随机拿起一颗后，说：「把这颗柠檬塔拿去给店长试吃。」

    ??「最近店长对于料理比平常还要严格呢。」阿贵拿起一颗柠檬塔看了看后，又放回桌上。

    ??「因为前阵子别部门的食材好像偷工减料，结果味道不对，被客人投诉。」江谦瑜拿起架上的白盘，把柠檬塔置中摆饰好。「店长知道后很生气，每天都会临时且随机抽查成品。」

    ??「那我出发啦。」李苹双手端起白盘，走出厨房。

    ??「送完赶快回来，别偷偷摸鱼喔。」阿贵开玩笑说。

    ??李苹边走边哼着歌，走几步就望着自己手中的杰作。「真的是可爱的小傢伙呢。」

    ??现正逢下午茶时间，感觉客人比午餐时段更多些，如蚂蚁一样排着队取餐。

    ??正好看得见整个外场，她看到点心站台的那两位新人，正满头大汗忙得不可开交，完全不敢放松，不断地补齐蛋糕。

    ??站台真的很辛苦呢，面对客人要一直保持笑容，动作还要快速且灵敏。

    ??李苹顺着站台方向，看向相邻的日式料理区的站台，那里像极了被丧尸攻陷的最后防线，几乎看不到站台里的秀厨。她回过头再看向点心的站台，感觉好像没那么辛苦了。

    ??她单手推开防火门，一步一步踏着阶梯，到达半层楼时，楼梯转角的黄光灯突然忽明忽灭，还伴随着开关的滋滋声。李苹打了个冷颤，慢慢抬头向上望，在她望着电灯的那剎那，灯闪个一下就熄灭了。虽然是白天，但因为楼梯位于餐厅的中间偏后面一点，而且没有窗户，即使外面阳光再强，一丝光线都无法照进来。

    ??「好暗，看不到。」一秒前瞳孔因灯光直射而瞬间缩到最小，现在全暗空间里，一下子适应不过来。

    ??李苹不断眨着眼睛，想快点恢復黑暗中一点点的视觉。

    ??一楼和二楼的楼梯门都是防火门，她现在只能利用小小的门缝照出的灯光来判断阶梯的距离。

    ??「也太刚好了吧，偏偏在有人路过的时候。」

    ??等待一会儿，完全没有动静，看来只能摸黑前进。

    ??抬起脚先试探前方阶梯的距离，确定踩稳第一阶后，她顺顺的一步一步向上爬，终于到达二楼。

    ??李苹伸出手，正要拉开厚重的防火门时，倏然间，门被另一方的人先推开了。

    ??毫无预警的她吓了一跳，本能的往后退却还是被门撞个正着。原本可